ضمن فعالية نوعية احتضنها مركز البحث في الأنثروبولوجيا الاجتماعية والثقافية (CRASC) بوهران يوم 20 جوان 2025، التقى موقع “الصحفي” بالمبتكرة نسرين بختي، المهندسة في الصيدلة الصناعية، التي لفتت الانتباه بمشروعها الواعد “Back to Nature”، المتعلق بحفظ البطاطا دون مواد كيميائية.
مشروع المهندسة نسرين بختي “العودة الى الطبيعة” “Back to Nature” انطلق من ملاحظة بسيطة: البطاطا لم تعد كما كانت! لاحظت نسرين تفاوتًا في المذاق والجودة، فقادها الفضول العلمي إلى البحث، لتكتشف أن المبيدات وطرق التخزين الكيميائي تضر بالنكهة وتُهدد الصحة. وكانت النتيجة: منتج طبيعي يعتمد على زيوت مستخلصة من نفايات البرتقال، يُبث في شكل رذاذ دقيق يمنع إنبات البطاطا خلال التخزين دون أي تدخل كيميائي.
اختبارات المنتج الطبيعي أظهرت نتائج واعدة، حيث سُجل انخفاض في خسائر التخزين بنسبة (80%)حسب ما افادت به نسرين بختي ، ما يمثل قفزة نوعية في حفظ المنتجات الفلاحية. ومع ذلك، فالمشروع لا يزال في مراحله الأولى، إذ تنتظر صاحبته الحصول على قاعدة عقارية لإطلاق الإنتاج الصناعي.
“اليوم، يُجسّد مشروع Back to Nature رؤية بسيطة لكن قوية: التوفيق بين الزراعة والصحة والبيئة، دون أي تنازلات.”
وتقول صاحبة المشروع الناشئ نسرين أنها تطمح إلى تسويق حلّ بيئي عملي يخدم الفلاح ويصون صحة المستهلك، في انسجام تام مع أهداف التنمية المستدامة وروح المقاولة الجديدة التي يعمل المجلس الأعلى للشباب على تجذيرها في أوساط الجيل الصاعد.
للاشارة جاء هذا اللقاء في إطار نشاط نظمته خلية المجلس الأعلى للشباب بوهران تحت شعار: “من التكوين إلى التمكين: بناء شبكة محلية للمقاولين الشباب نحو اقتصاد ينبض بالمشاريع”، بمشاركة مئتي شاب وشابة من معاهد ومراكز التكوين المهني. المبادرة هدفت إلى تحفيز روح المقاولة والمبادرة، وقد مثّلت نسرين واحدة من النماذج الملهمة المشاركة في المعرض الموازي للنشاط.
