سجّلت أسعار لحوم البقر في الولايات المتحدة ارتفاعًا قياسيًا خلال موسم الصيف الحالي، في مؤشر جديد على استمرار الضغوط التضخمية التي تؤثر بشكل مباشر على النفقات اليومية للأسر الأمريكية، وخاصة خلال فترات الذروة الاستهلاكية مثل موسم الشواء.
وبحسب وكالة “أسوشيتد برس” (AP News)، فإن أسعار منتجات لحوم البقر، بما في ذلك الهامبرغر وشرائح الستيك، وصلت إلى مستويات لم تُسجَّل من قبل، ما دفع العديد من المواطنين إلى تقليص الكميات التي يشترونها أو البحث عن بدائل أقل تكلفة.
ويُعزى هذا الارتفاع إلى عدة عوامل متراكبة، من أبرزها تقلص أعداد الماشية نتيجة الجفاف، وارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، بالإضافة إلى تعافي الطلب الاستهلاكي بعد سنوات من التقلبات الناجمة عن جائحة كوفيد-19. كما لعبت اضطرابات سلسلة التوريد دورًا إضافيًا في دفع الأسعار نحو الارتفاع.
وترى بعض التحليلات الاقتصادية، ومنها ما نُشر في صحيفة “واشنطن بوست”، أن هذه الزيادات قد تعيد تشكيل سلوك المستهلك الأمريكي في المدى المتوسط، وتفتح نقاشًا أوسع حول آليات الدعم الحكومي والسياسات الزراعية في مواجهة التضخم الغذائي.
