تنظم جمعية زرياب للسياحة بوهران، برئاسة مقدم الزهرة، المسابقة الجزائرية للتغذية الصحية لمرضى السرطان، في طبعتها الثالثة، وذلك من 20 إلى 24 أكتوبر الجاري، تحت الرعاية السامية لوالي ولاية وهران، وبالتنسيق مع الهلال الأحمر الجزائري وغرفة الصناعة التقليدية والحرف والقرية المتوسطية.
وتعرف تظاهرة “التغذية الصحية لمرضى السرطان”، التي تتزامن مع اليوم العالمي للطهاة (20 أكتوبر)، مشاركة ضيوف من مختلف ولايات الوطن على غرار الجزائر العاصمة، سكيكدة، عنابة، ووهران، إلى جانب حكم دولي من لبنان، مما يمنح الحدث طابعًا وطنيًا ودوليًا مميزًا.
يشمل برنامج المسابقة استقبال الوفود يوم 20 أكتوبر، تليه في اليوم الموالي محاضرات صباحية يقدمها دكاترة مختصون حول التغذية العلاجية، وجلسات مسائية يشرف عليها طهاة محترفون، فيما يُقام حفل التكريم وتوزيع الشهادات بفندق AZ يوم 23 أكتوبر، لتُختتم الفعاليات في اليوم الموالي بجولات سياحية على شرف المشاركين.
ومن بين أبرز المشاركين، الشاف بشير شايلة، سفير اللباس التقليدي الجزائري والوهراني، الذي ثمن في تصريح لموقع الصحفي التفاتة الجمعية إلى مرضى السرطان، معتبرًا أن “هذه المبادرة تمثل نموذجًا في الجمع بين البعد الإنساني والإبداع في الطبخ الصحي”.
وستعرف المسابقة تقديم أطباق متنوعة من الوجبات، السلطات، الحلويات، وأنواع خاصة من الفرينة الموجهة لمرضى السرطان ومرضى السيلياك، في سابقة تسعى من خلالها الجمعية إلى نشر ثقافة غذائية صحية في المجتمع.
جدير بالذكر أن رئيسة جمعية زرياب السياحية، مقدم الزهرة تعتبر شافًا محترفة وحكمة دولية في فن الطبخ، وعضوًا فاعلًا في غرفة الصناعة التقليدية والحرف بوهران، كرّست جهودها للترويج للموروث الغذائي الجزائري وربطه بالبعد الصحي. وتؤكد في حديثها لـالصحفي أن “هذه المسابقة ليست مجرد تظاهرة فنية في الطبخ، بل مبادرة إنسانية لتوعية المجتمع بأهمية التغذية المتوازنة ودورها في تحسين نوعية حياة مرضى السرطان”.
هذا وتكتسي هذه المبادرة طابعًا مميزًا لكونها الوحيدة في الجزائر التي تخصص مسابقاتها لمرضى السرطان، حيث تسعى من خلالها الجمعية إلى تشجيع الطهاة والمختصين على ابتكار وصفات صحية، غنية بالقيمة الغذائية، ومنخفضة التأثير السلبي على المناعة والجهاز الهضمي، بما يساعد المرضى على التكيف مع العلاج وتحسين حالتهم النفسية.
