شهدت أسعار القهوة والكاكاو خلال السنوات الخمس الماضية قفزات غير مسبوقة، تعكس تأثير تغير المناخ واضطرابات سلاسل الإمداد العالمية، إلى جانب المضاربات المالية في الأسواق.
بالنسبة للقهوة، فقد ارتفع سعر أرابيكا من متوسط (1.11 دولار للرطل) سنة 2020 إلى (2.15 دولار للرطل) سنة 2024، أي بنسبة زيادة قاربت 94٪. وفي عام 2025 واصل السعر منحاه التصاعدي ليصل إلى ما يقارب (8 دولارات للكيلوغرام)، ما يمثل ارتفاعًا إجماليًا بأكثر من 150٪ مقارنة بالبداية.
هذا الصعودالصاروخي في اسعار القهوة أرجعه بعض الخبراء إلى موجات الجفاف والصقيع التي أصابت مزارع البرازيل، إضافة إلى تراجع الإمدادات من فيتنام، فضلاً عن دور المضاربين في العقود الآجلة الذين زادوا من حدة التقلبات السعرية.
أما الكاكاو، فقد سجل ارتفاعًا أكثر حدة. فبعد أن كان سعره يدور حول (2.5 دولار للكيلوغرام) في عام 2020، بلغ في مطلع 2025 أكثر من (10 دولارات للكيلوغرام)، أي بزيادة فاقت 300٪ خلال خمس سنوات.
وحسب بعض التفسيرلات يعود هذا الارتفاع الجنوني في اسعار الكاكاو إلى تفشي أمراض واسعة في مزارع غانا وساحل العاج، اللتين توفران نحو 60٪ من الإنتاج العالمي، مما قلّص المعروض بشكل حاد. كما أن المضاربات في السوق دفعت الأسعار إلى مستويات قياسية انعكست مباشرة على كلفة الشكولاتة، حيث ارتفعت أسعارها للمستهلك بأكثر من 15٪ في بعض الأسواق.
هذه الأرقام تؤكد أن أسعار السلع الاستوائية لم تعد تخضع فقط لتوازن العرض والطلب، بل باتت مرتبطة بعوامل مركبة تشمل التغير المناخي والمخاطر الصحية في مناطق الإنتاج، إضافة إلى رهانات المضاربين في البورصات العالمية.
المصدر: الصحفي
