كشفت دراسة صينية حديثة أن استبدال المشروبات السكرية بمشروبات منخفضة أو خالية السكر لا يحد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي يُعد من أكثر أمراض الكبد انتشارًا حول العالم.
وقدم الباحثون نتائجهم خلال مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز الهضمي المنعقد في برلين، حيث أشاروا إلى أن كلًا من المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المُحلاة صناعيًا ترتبط بارتفاع خطر تراكم الدهون في الكبد، وهو ما قد يؤدي في مراحل متقدمة إلى التهاب الكبد أو فشله.
ويصيب مرض الكبد الدهني أكثر من (30 بالمئة) من سكان العالم، ويُعتبر سببًا متناميًا للوفيات المرتبطة بأمراض الكبد.
واستندت الدراسة إلى بيانات (123,788) متطوعًا في المملكة المتحدة ممن لم يعانوا من أمراض كبدية سابقًا، وتمت متابعتهم لمدة (10.3 سنة) من خلال استبيانات دورية حول عاداتهم الغذائية. وخلال فترة الدراسة، أُصيب (1,178) مشاركًا بالمرض، وتوفي (108) منهم لأسباب تتعلق بالكبد.
وأظهرت النتائج أن استهلاك أكثر من (330 غرامًا) يوميًا من المشروبات المحلاة، سواء بالسكر أو بالمُحليات الصناعية، كان مرتبطًا بارتفاع ملحوظ في خطر الإصابة بالكبد الدهني.
وقالت ليهي ليو، الباحثة الرئيسية من مستشفى جامعة سوتشو، إن النتائج تشير إلى أن الاعتقاد السائد بأن المشروبات الخالية من السكر تمثل بديلاً صحيًا ليس دقيقًا، مضيفة أن الدراسة تُظهر “ارتباطًا واضحًا بين هذه البدائل وزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني حتى عند تناولها باعتدال”.
المصدر: رويترز
