أوصى خبراء ومشاركون في مؤتمر العلوم الغذائية، المنعقد بالجزائر، باعتماد مقاربات تغذية علمية مدروسة لدعم جهود الدولة في مكافحة الأمراض الأيضية مثل داء السكري من النوع الثاني والسمنة واضطرابات الكوليسترول، معتبرين أن استراتيجيات التغذية المبنية على أسس علمية تمثل خطوة أساسية لتعزيز الصحة العمومية.
و اختتمت أمس الاثنين فعاليات الطبعة الثانية للمؤتمر الدولي للعلوم الغذائية، الذي نظم بمعهد التغذية والتغذية والتكنولوجيات الفلاحية الغذائية بجامعة الإخوة منتوري (قسنطينة 1)، تحت شعار “الاستدامة، الابتكار والصحة”، بمشاركة نحو 350 باحثًا وخبيرًا من داخل الوطن ومن عدة دول بينها تونس وبوركينا فاسو وبولندا وإيطاليا وبلجيكا.
وأكد المشاركون في المؤتمر على أهمية اعتماد مقاربات تغذية قائمة على أسس علمية لدعم جهود الدولة في مكافحة الأمراض الأيضية مثل داء السكري من النوع الثاني والسمنة واضطرابات الكوليسترول، معتبرين أن هذه الاستراتيجيات الغذائية المدروسة تمثل خطوة محورية لتعزيز الصحة العمومية.
كما أوصى المشاركون بتعزيز التعاون العلمي على المستويين الوطني والدولي لتطوير تدخلات ميدانية فعالة تخدم الصحة العامة، مشددين على دور المؤتمر كإطار علمي مرجعي يتيح تقييم التقدم في مجالات التغذية والصحة، وتشجيع تبادل المعرفة بين مختلف الفاعلين في الميدان.
وأوضحت الأستاذة الباحثة نائلة دوريا بوشجة، رئيسة اللجنة التنظيمية للمؤتمر، أن الحدث مفهرس ضمن قاعدة البيانات الببليوجرافية الدولية “سكوبوس”، ما يعكس جودة المحتوى العلمي ويتيح تتبع الدراسات المحكمة في هذا المجال.
وشملت أشغال المؤتمر أربعة محاور رئيسية، هي: التغذية والصحة العمومية، التغذية الوظيفية والصحة، المنتجات المبتكرة والصحة، وتوظيف الذكاء الاصطناعي في العلوم الغذائية، مما يعكس تنوع الموضوعات واستجابة المؤتمر للتحديات العلمية الحديثة في مجال التغذية والصحة.
المصدر: وكالة الأنباء الجزائرية (وأج)